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作者：霍爾德科技 更新時(shí)間：2025-07-11
水中細(xì)菌檢測(cè)的主要目的是評(píng)估水質(zhì)是否受到污染，尤其是病原菌的存在是否會(huì)對(duì)人體健康造成威脅。例如，大腸桿菌（E. coli）是常見(jiàn)的指示性細(xì)菌，其存在通常表明水樣可能受到糞便污染，可能含有其他病原菌。
1.水中細(xì)菌檢測(cè)方法
（1）平板計(jì)數(shù)法
平板計(jì)數(shù)法是最常用的細(xì)菌檢測(cè)方法之一。具體步驟如下：
樣品采集與處理：取1ml水樣，加入無(wú)菌培養(yǎng)皿中，加入約15ml牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（PCA），混合均勻后冷卻凝形成平板。
培養(yǎng)與計(jì)數(shù)：將平板在37℃恒溫箱中培養(yǎng)24小時(shí)，觀察菌落生長(zhǎng)情況并計(jì)數(shù)。
結(jié)果分析：根據(jù)菌落數(shù)量評(píng)估水樣中的細(xì)菌總數(shù)。例如，我國(guó)飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定1ml水中細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)100個(gè)。
（2）多管發(fā)酵法
多管發(fā)酵法通過(guò)接種樣本至發(fā)酵管進(jìn)行培養(yǎng)，觀察是否產(chǎn)生氣體或酸堿反應(yīng)來(lái)判斷細(xì)菌種類(lèi)和數(shù)量。
（3）酶底物法
酶底物法利用細(xì)菌分解培養(yǎng)基產(chǎn)生的熒光物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，適用于快速檢測(cè)細(xì)菌種類(lèi)和數(shù)量。
（4）鱟試驗(yàn)法
鱟試驗(yàn)法是一種快速檢測(cè)水中細(xì)菌污染的方法，可在2小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)，靈敏度高，適用于飲用水的快速檢測(cè)。
（5）分子生物學(xué)檢測(cè)
分子生物學(xué)技術(shù)如PCR（聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)）和基因芯片技術(shù)可用于檢測(cè)特定細(xì)菌的DNA，具有高靈敏度和特異性。
水中細(xì)菌檢測(cè)指標(biāo)有哪些？
1.細(xì)菌總數(shù)：指每毫升水樣中的總細(xì)菌數(shù)量，通常用CFU（菌落形成單位）表示。
2.大腸菌群數(shù)：指每升水樣中能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無(wú)芽孢桿菌的數(shù)量。
3.耐熱大腸菌群數(shù)：指在特定條件下能夠存活的大腸菌群數(shù)量。
水中細(xì)菌檢測(cè)時(shí)，樣品采集與處理需嚴(yán)格無(wú)菌操作，避免污染，不同細(xì)菌的培養(yǎng)條件可能不同，需根據(jù)具體細(xì)菌選擇合適的培養(yǎng)基和溫度，檢測(cè)結(jié)果需結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行分析，避免誤判。
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